聚焦全球美食好味道！2025山东省外贸优品购物季活动第二期启幕

小满时节，站(zhàn)在苇沟(wěigōu)村北截子的一处山坡上，面前的田垄里鸡头(jītóu)黄精成行连片，直挺的叶片尽染新绿。这些茁壮的幼苗，在这里经历了两个春秋。 2023年春天，经过数月沙藏处理的种子(zhǒngzi)，被均匀播撒在育苗大(dà)棚里。花谢花又开，一年(yīnián)又一年。当第三个夏天到来的时候，这一批鸡头黄精种苗更加茁壮。 苇沟村位于(wèiyú)济南南部山区，与山东药乡国家森林公园(guójiāsēnlíngōngyuán)为邻。2025年7月黄精种苗出圃，将是该村近年发展林下中草药种植的重要阶段性成果，其预期产值上百万元。对村党支部书记孙茂财(sūnmàocái)来说(láishuō)，这也算是看见“回头钱”了。 时间是最好的(de)见证者。从最初种(zhǒng)菊花、办菊花文化节，到黄精种子(zhǒngzi)育苗获得成功，再到引种长白山人参，苇沟村过去七年一路走在中草药(zhōngcǎoyào)种植、发展林下经济的大道上。“前面一直在投入，看不到什么回报。”在苇沟村乡村运营师尹一帆看来，村里发展中草药种植项目，秉持的是“长期主义(zhǔyì)”，得益于孙茂财书记带头默默坚持。 鸡头黄精俗称鸡头参，“泰山四大名药(míngyào)”之一的泰山黄精，便属于鸡头参。这种(zhèzhǒng)多年生草本植物(cǎoběnzhíwù)，具有喜阴、耐寒(nàihán)、怕干旱的特性。因此，在湿润荫蔽的环境下，植株生长良好。地处泰山北麓、药乡之邻的苇沟村，周边山场林地土层较厚、富含有机质，而且壤土排水、保水性能(xìngnéng)比较好，非常适合鸡头黄精的生长。 “今年7月份就可以出圃了(le)，共有80万株到100万株种苗。”孙茂财告诉农村大众记者(jìzhě)，2025年育苗面积又增加了20亩，预计两年多以后出苗在(zài)500万株以上，可以满足上千亩林下黄精种植的(de)需求。 刚开始的时候，孙茂财听人说，黄精育苗过程中(zhōng)不能多浇水。但经过实践摸索，他得到的经验恰恰相反，“一定要(yào)保持土壤湿润”。为此，苇沟村中草药种植专业合作社在2025年升级了喷灌及加压设备，以(yǐ)保证育苗基地浇水均匀有效(yǒuxiào)。 这样一来，土壤(tǔrǎng)的湿度更有保障，可明显提高黄精种苗的出苗率。据记者了解，之前(zhīqián)浇灌条件相对差一些的山坡地，出苗率不到60%。“如今(rújīn)，每块地的出苗率都在90%左右，是有把握的。”孙茂财说(shuō)。 从2018年(nián)孙茂财试种泰山贡菊开始，苇沟村通过开发利用村内闲置(xiánzhì)土地、流转本村及周边村庄土地650余亩，历时7年接续发展林下中草药(zhōngcǎoyào)种植，现已形成涵盖农业种植、生产加工、电商销售和(hé)康养等板块的中草药全产业链发展模式。 比如，成熟黄精叶嫩芽可加工成黄精叶茶，年均亩均产值约1500元(yuán)。去除成本，年均每亩(měimǔ)净利润超6000元。“我们今年回收黄精叶500斤，通过炒制加工后，产值可达30万元(wànyuán)。”尹一帆介绍，合作社自主生产的泰山黄精六味丸、黄精丝茶、黄精零食等多款健康食品已在线上(shàng)销售，正在研发基于黄精发酵工艺的黄精黄酒(huángjiǔ)、黄精酱油(jiàngyóu)，以及清饮食系列的泰山黄精燕麦粥等。 不止于此。在苇沟村的幽林之中，不仅种植有泰山鸡头黄精，还引种了来自(láizì)长白山(chángbáishān)的石柱参、西洋参。 人参(rénshēn)“纯仿野生种植” 人工种植(zhòngzhí)的(de)人参称为园参，而石柱参有“园参之冠”的美誉。石柱参，又称柱参，是形态和药用价值最接近野山参的栽培品系。其产地在长白山余脉辽东(liáodōng)山区的辽宁宽甸，有着400多年(nián)的栽培历史。2023年11月，苇沟村中草药种植专业合作社，通过石柱参专家王谷强，将家住长白山的石柱参迁到(dào)了泰山北麓。 “当时移栽了5-7年的石柱(shízhù)参(cān)苗2000多株(duōzhū)，播洒石柱参水籽数万粒。”孙茂财介绍，同时种下了1.5万株西洋参。2024年春天，他和王谷强教授惊喜地发现，石柱参成功在苇沟扎下了根。而且，18个月过后，成片的西洋参也展露出(zhǎnlùchū)勃勃生机，比在“老家”长得(zhǎngdé)还旺。 站在坡前望去，绿色掩映之间的黑色遮阳网泛起光影(guāngyǐng)，格外显眼。遮阳网下，便是以圆木勾边加固的参床。这样进行林下仿野生种植人参，便于必要的管理(guǎnlǐ)，可(kě)实现规模化种植。 为了进一步模拟野生种植，孙茂财在人迹罕至的密林乱草间做了个实验：将部分石柱(shízhù)参苗移栽到几个不同地点，不再人工干预其生长过程。“一窝一窝的，现在长得(zhǎngdé)都很好！”孙茂财在草木(cǎomù)间穿行许久，找到(zhǎodào)了几株并排生长、头顶绿色蓓蕾的石柱参。 他将这(zhè)称为“纯仿野生种植”，而筑参(cān)床的模式则是“半野”。不管是“纯野”还是“半野”，都给出了很好的答案——在济南南部(nánbù)山区，石柱参这一最具野性的园参品系能够生长，而且长得很好。 “算是给南部山区适合(shìhé)种植人参的区域，摸索了一条可能的林下经济发展道路。”孙茂财(sūnmàocái)习惯性地嘿嘿一笑，“如果石柱参、西洋参大面积地落户到林子里，那就(jiù)距离‘寸土寸金’不远了。” 按照合作社(hézuòshè)发展设想，下一步将与王谷强等(děng)专家加强合作，争取推出更多(duō)人参深加工(shēnjiāgōng)产品。同时加强与周边村庄的联动，推动黄精等中草药种植向更多农户延伸，形成集种植、加工、文旅于一体的“黄精村”特色产业品牌。 （大众新闻·农村大众记者 边良(biānliáng)）