河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现(chūxiàn)那一抹翠绿——荆芥 是“长”在荆芥叶子上(shàng)的 那这自带清凉(qīngliáng)属性的神奇叶子 到底为啥(wèishá)让河南人这么“上头”？ 河南人(hénánrén)的“夏日限定快乐草” 堪比四川(sìchuān)的花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的绿叶植物(zhíwù) 那 “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏(nániē)住 让你(nǐ)吃了还想吃，念念不忘... 河南人民(rénmín)对荆芥的喜欢由来已久 荆芥就在咱的生活里扎下了(le)根 为啥(wèishá)咱对它爱得这么深沉呢？ 一来(yīlái)，荆芥那叫一个好养活！ 随便在房前屋后找块(zhǎokuài)地儿 撒下种子(zhǒngzi)，浇浇水，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤里(lǐ)扎根生长 看似温和，实则藏着倔强的生命力(shēngmìnglì) 总能带(dài)着那股子“中”劲儿 二来，荆芥还有(háiyǒu)不少功效 《本草纲目》记载，荆芥“散风热，清头目(tóumù)” 它(tā)能疏风解表、透疹止痒 在夏日里可是养生又(yòu)解暑的好物呢 一口(yīkǒu)荆芥解锁河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是(kěshì)咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上蒜末、香油(xiāngyóu)、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的(de)荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就(jiù)和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条(miàntiáo)，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带(dài)着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去(xiàqù)了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜(huángguā)拍碎切成小段(duàn)，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦(cīlā)” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合(rónghé)，口感层次(céngcì)丰富，清爽又可口。 把(bǎ)荆芥切碎，和着(zhe)面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状，放在锅(guō)里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔(kǒuqiāng)，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把(bǎ)新鲜(xīnxiān)的荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水(cháshuǐ)，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口(yīkǒu)，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了(le)出来，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦(la)！ 把荆芥夹在(zài)肉饼、蔬菜(shūcài)中间，原本普通的汉堡一下就有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的(de)汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土气息的荆芥完美搭配(dāpèi)，既有西式的便捷(biànjié)美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒(píjiǔ)里加入些许荆芥的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝(hē)起来既有(yǒu)啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉(gǎnjué)，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软(ruǎn)糯香甜，荆芥的味道若有似无地在(zài)舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔(wēnróu)的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶(suānnǎi)的(de)酸甜冰爽加上(jiāshàng)荆芥的独特风味，在(zài)炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥美食啦(la)？ 荆芥就是咱(zán)河南人夏日里的快乐密码 快(kuài)来尝尝这些荆芥的新吃法吧 让荆芥也成为你夏日(xiàrì)里的美好记忆！